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배추김치, 전통 발효음식이 면역에 좋은 이유
“김치가 몸에 좋다”는 말, 과학적으로도 맞습니다“김치는 발효음식이라 몸에 좋아요!”누구나 한 번쯤 들어봤지만,정확히 무엇 때문에, 어떻게 면역에 도움이 되는지 알고 계신가요? 배추김치는 단순한 반찬이 아니라,우리 몸의 면역을 바꾸는 살아 있는 음식입니다. 🦠 발효, 면역력에 어떤 작용을 할까? 김치 발효의 핵심: 유산균 + 식이섬유 + 천연 항산화물질 김치가 발효되면서 만들어지는 유익균(대표적으로 유산균)은우리 몸의 장내 환경을 정비하고, 면역세포를 활성화하는 데 기여합니다. 🧪 김치 속 대표 면역 강화 성분 성분작용유산균 (Lactobacillus spp.)장내 면역 세포 자극, 염증 반응 조절식이섬유 (배추, 무)장내 유익균 먹이 → 유산균 증식 환경 조성비타민 A, C점막 면역 강화, 바이..
2025. 8. 8.
